BLOG 和仁さんの米
和仁さんの米。 和仁さんからいただいたお米を美味しくいただいています。 米・食味分析鑑定コンクール国際大会、３年連続の金賞米。 ３年前の6月、和仁農園さんを家内と訪ねました。奥飛騨の米作りの風景を見たかったのです。 前年のコンクールの名稲会...
2018-12
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BLOG 山里の米 豊作とは
山の米 豊作とは。 整備してもこのような棚田で米を作っています。大切な資源です。 「今年のお米の出来、どうでした？」 とよく聞かれます。 実はこの答え、結構悩むんです。🌀 「いいお米ができましたよ。相変わらず収量は良くないですけど」みたいな...
News コープえひめ 松山組合員様へ
コープえひめ、松山東、松山北支所さんに、12月分、刷り上がりの手作りチラシ33,000部お届けしました。 食べていただける方は、今のところ千人に一人か二人。 お求め易くしています。 お目に止まりましたら、よろしくお願いします。 12月17日...
BLOG 誰も知らない「ひのひかり」の魅力
わずか7年前、ご近所の農家が背骨を骨折し引き受けた田んぼ5反。コシヒカリ、あきたこまちの早期米を栽培していた私は小規模農家、農機具の能力等の関係で初めて中生米のヒノヒカリを作りました。 10月初中旬の爽やかな秋、黄金色に輝くヒノヒカリに米づ...
BLOG 米・食味分析鑑定コンクール・国際大会in 飛騨
コンクールで出会った人びと。 またお会いした人、初めてお会いする人、声をかければ皆友達に。 聞けば教えてくれる。教え合う。互いが師であり弟子であり。 この一年間、日本中のいたるところで、稲と対話し、格闘した仲間。 今日はその祭り。 (ごく一...